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电银付app下载(dianyinzhifu.com):有外伤不能吃海鲜羊肉? 传说中的发物才是疗伤佳肴

来源:申博官方网 发布时间:2020-12-26 浏览次数:

有外伤不能吃海鲜羊肉? 传说中的发物才是疗伤佳肴

2020年09月25日 15:53    泉源:科技日报   

  尊长们常说,受了外伤后,一定要明白忌口。有些食物,好比海鲜、牛羊肉、豆腐,吃了之后,会让伤口不易愈合,甚至还可能导致伤口化脓。先岂论这一说法是否科学,横竖对此深信不疑的人不少。

  这个养生知识,最近又在同伙圈里泛起。那么,受伤后吃这些食物,真会让伤口不易愈合吗?

  发物理论并无足够证据

  羊肉、海鲜等食物被称为发物,受伤后忌食发物,这一“知识”在民间被广为流传。很多人以为,这些发物会让伤口不易愈合,因此成为饮食禁忌。

  实则否则。

  资料显示,所谓发物多是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。有看法以为蒜、辣椒等辛辣调料是发物,也有看法以为鱼、虾是发物,另有看法以为羊肉、牛肉是发物。

  事实上,没有足够的科学证据证实发物理论准确。无论是在经典医学文籍,照样在现代临床医学或营养学方面的书籍中,都没有相关的纪录,更未见关于吃羊肉、海鲜会影响伤口愈合的报道

  身体受外伤后,伤口愈合的历程比较复杂,受多种因素影响,其也许可分为内因和外因两大方面。内因主要是受伤者的身体状况,若是受伤者自己营养不良、免疫力低,或患有某些代谢性疾病,这些就会影响伤口的愈合速率。而外因则包罗更多,其中以由病原体和伤口异物等引起的熏染对伤口愈合影响最大。

  摄入优质卵白质有利于伤口愈合

  与听说相反的是,现代医学以为,外伤病人作为特殊人群,在伤口愈合历程中,身体需要消耗更多的卵白质,适当弥补优质卵白质,有助于提升身体的自愈能力。一样平常,医生也会建议外伤或术后患者在饮食上,适当增添优质卵白质的摄入比例。对于听说中提到的海鲜、羊肉和豆腐,吃它们对伤口愈合能起到什么作用?我们一一来讨论下。

  先说说海鲜。

  海鲜类食物多富含优质卵白质,有利于伤口愈合。另外,一些深海鱼类还富含长链多不饱和脂肪酸,有助于创伤患者神经系统的修复。

  不外,需要注重的是,海鲜也许会携带一些病菌,若未被处置清洁,外伤患者食用后可能泛起腹泻、中毒、过敏等症状。

  因此,平安食用海鲜不仅不会延缓伤口愈合,其富含的优质卵白质更有助于提升身体免疫力,促进伤口愈合。同时,需要注重食品平安,从正规渠道购置海鲜,将其充实煮熟后再吃。

  再来说羊肉。

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  羊肉是我们常见的肉类泉源,能为人体提供能量和卵白质,还富含铁、钙等多种营养素。不外,也确实有过敏体质或胃肠功效较弱的人,在吃了羊肉后身体泛起不适。这类人群在伤口愈适时,是否能吃羊肉,还需咨询专业医生。

  羊肉自己营养厚实,可以为患者康复提供卵白质弥补。不外,其脂肪含量较多,并不相宜多吃,尤其是胃肠道功效较弱的人。另外,羊肉属于高嘌呤食物,有嘌呤代谢障碍的人,不宜多吃,最主要的照样要遵医嘱。

  最后来说说豆腐。

  众所周知,豆腐在我国已有上千年的食用历史。豆子经由加工被制成豆腐,经由这一制作历程,大豆卵白的利用率会获得极大提升,同时吃豆腐也可制止吃煮豆子后排气的尴尬。因此,林林总总的豆腐和豆制品,成为国民餐桌上的“常客”。

  那么,老少皆宜的豆腐真是外伤人群的禁忌之物吗?

  固然不是。

  受外伤后,吃豆腐会更有助于伤口愈合。与豆乳、豆豉、豆酱一样,豆腐的主要原料同样是黄豆,无论是豆子自己,照样加工历程中添加的石膏或卤水,都不会影响伤口愈合。

  岂非是豆腐中的营养成分有何不妥吗?

  固然也不是。

  每100克豆腐中约含有12.2克卵白质和4.8克脂肪,其他还包罗钙、铁等矿物质元素,这些都对伤口愈合百利而无一害。

  另有人忧郁,是不是豆腐中的植物雌激素作怪呢?谜底依旧是否认的。

  所谓的植物雌激素,实在就是大豆异黄酮。大豆异黄酮在所有豆制品中都存在,并不会影响伤口的愈合。

  放心大胆地吃才是王道

  在《临床营养学》一书中,针对熏染和外伤病人的营养治疗原则,该书强调外伤病人摄入的热量和卵白质,应略高于正常水平,可用牛奶、鸡蛋、瘦肉末、豆制品等优质卵白质作为卵白质泉源。

  综上所述,在受外伤或者手术后,提高优质卵白的摄入量,可帮助人伤口愈合,并不存在外伤人群的饮食禁忌。因此,若是受外伤了,除特殊情况外,一样平常来说,这些食物,请放心大胆地吃吧。(泉源:科学辟谣平台)


(责任编辑 :韩璐)

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