鼎泰丰引进送餐机器人 禾煜好啦报到

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鼎泰丰于9月正式引进两台「禾煜好啦」的AI送餐机器人,这两位「AI服务生」将穿上企业专属图案,初期于鼎泰丰101店上线。图/禾煜科技提供

随着全球后疫情时代的新常态,智慧型服务机器人将成为餐饮饭店、零售百货、教育、金融、医疗院所等多元场域的工作伙伴,资讯系统整合服务的专业供应商禾煜科技联袂鼎泰丰共同发表新型态送餐服务,引进暱称为「禾煜好啦」的AI送餐机器人,准确将餐点从厨房送达客席区定点,由服务人员将餐点上桌,透过新兴数位技术服务,带给消费者全新用餐体验。

随着这波疫情带来的空前剧变,AI、5G科技的快速发展,也为所有产业带来市场经营的AI思维挑战。鼎泰丰表示,双方经过3个多月的测试与调整,于9月正式引进两台送餐机器人,透过人工智慧协助,严格把关送餐的时间,确保能维持每道餐点的温度。

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「好啦」能根据天花板的QR Code指定专属路线,单趟能运送三个铁盘的餐点,是原本每位传菜品检员的3倍量,让传菜品检员能减少折返时间,更专注于餐点品质把关工作,这两位「AI服务生」将穿上企业专属图案,初期于鼎泰丰101店上线。

「禾煜科技在去年引入智慧型服务机器人后,整合原有基于资料为基础的IT解决方案,提供企业资料分析解决方案的导入与协助企业数位转型的规划。」禾煜科技数位系统架构总监邱耀汉接着指出:「禾煜科技的智慧型机器人就是一个具备智能的数位终端,在这个智慧终端所蒐集到的客户所有数据,诸如每天的行进距离、每天运送餐盘的数量或是重量,以及在每个站点停留的时间等,这些数据都可以与企业内部IoT的资料进行整合,并且利用大数据平台提供即时的分析结果,做为企业决策的参考依据,这是禾煜科技与其它单纯销售机器人的供应商最大的不同之处,也是此次与鼎泰丰协同合作时,能够实现客户客制化需求的关键。」

禾煜科技未来将持续整合企业IT数据解决方案与智慧终端,将现场流程自动化、智慧型机器人、零接触服务模式等合作经验导入其它的餐饮业者,协助国内餐饮业客户的数位转型过程。

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